Fürstliche Grünspargeln 

Urs Fürst 

Burgstrasse 23 

8617 Mönchaltorf



Die Fürstlichen Spargeln, immer frisch!

Die Fürstlichen Grünspargeln ernten wir jeden Tag frühmorgens. Vom Feld werden die geschnittenen Stangen auf den Hof transportiert und vorgewaschen. Danach werden sie auf unserer Sortiermaschine gewaschen, sauber geschnitten und nach dicke und Qualität sortiert. Nachdem die Spargeln gebündelt sind, können sie bei uns direkt ab Hof gekauft werden.
Frischer geht's nicht mehr!


Verkauf ab Hof

  • Täglich ab 9:00 Uhr
  • 1 kg Bund                      Fr. 17.--
  • 1/2 kg Bund                  Fr. 9.--
  • Nöd so schön 1/2 kg   Fr. 6.--
  • Reservation unter 079 839 62 28
  • Barzahlung / Twint / Einzahlungsschein


Unser Betrieb

Unser Betrieb ist ein Ackerbaubetrieb ohne Tiere.
Neben den Spargeln pflanzen wir folgende Kulturen an: Zuckerrüben, Weizen, Dinkel, Mais sowie Wiesen für Pferdefutter. Ein Viertel unserer Betriebsfläche sind ökologische Ausgleichsflächen wie Blumenwiese, Buntbrache oder Bienenweide. Diese Flächen werden nicht gedüngt und nur teilweise genutzt.


News

Wir haben die Saison 2022 am 13. Juni beendet. ich wünsche ihnen einen schönen Sommer!

Bis zum nächsten Frühling  bei uns auf dem Hof.

Betriebsleiter:

Ich, Urs Fürst, habe den Betrieb 2014 von meinen Eltern übernommen. Die Ausbildung zum Landwirt habe ich 2006 abgeschlossen und seither habe ich auf dem Betrieb mitgearbeitet.
Ich bewirtschafte den Betrieb nach ÖLN Standart, mir ist eine gesunde Nahrungsmittel Produktion mit bester Qualität wichtig. Daneben habe ich aber auch grosse Flächen Blumenwiesen und Buntbrachen, sogenannte Biodiversitätsförder Flächen.


Mein Team:

Meine Eltern helfen immer noch tatkräftig auf dem Betrieb mit, mein Vater mehrheitlich auf dem Feld. Meine Mutter macht die wunderschönen Spargelbunde und kümmert sich um die Verpflegung.
Weiter werde ich von meiner Frau und von zahlreichen Helfern, die im Stundenlohn angestellt sind, unterstützt. (Foto Christian Merz)


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Deutschland

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